Sabah 5-6 sularında açan bilmem ne çiçeğinin müthiş bilmem ne dolması olur.
Kabak çiçeği sabah erken saatte toplanmazsa dolması yapılacak kadar açık ve taze olmaz. o nedenle uygun saatte toplanması gerekir. kabak çiçeği dolmasının lezzeti kabak dolmasından kat be kat daha güzeldir. çocukluğumda bu çiçeği toplamak için erken saatte uyandığım çok olmuştur. yemeyen tatmayan varsa aciliyetinden tavsiye olunur. yalnız tabi ki bu dolmayı doğru yapan bi yerler bulmanız koşuluyla. benim tavsiye edeceğim yerler bozcaada, ayvalık, izmir içi, karşıyaka, urla, şirince.