teşekkürler arkadaşlar,
şimdilik aklımda dovo var, solingen de üretiliyor. haftaya almanyadan bir tanıdığım geliyor, gelirken aksilik olmazsa getirecek.
bütçe yeterse dovo bischmarch almayı düşünüyorum. alışırsam usturaya bir tane de damascus (şam) usturası alırım ilerleyen zamanlarda. ebayde daha ucuz gibi şam çeliği usturalar, ne kadar güvenilir orası tartışma konusu...
@okan akosman, ilk geldiğinde bilenmemmiş olarak geliyor zaten meret, bilek alışkanlığı kazanana kadar 8000 gritli taşla bilemeyi düşünmüyorum.