Konu: Lavanta Balı

Sayın Enesoz,
Türkiyede tek lavanta üretim merkezi Isparta-Keçiborlu-Kuyucak Köyüdür, 3000 dönüm arazide yetiştirilmektedir. Doğal olarak da Lavanta Balı üretilmektedir. Üretilen bal %90 üzerinde Lavanta çiçeği içermektedir. Bütün çiçek balları bu mevsimde Kristalleşir,Lavanta balı hepsinden fazla kristelleşir. Üretici de Bala müdahale etmediğinden ,Bu mevsimde kristalleşmeyen bal Lavanta balı değildir. 26.5 derecenin altında kristalleşir. Fakat tüketicimiz bu özelliğini bilmediğinden şekerlenmiş olduğunu düşünerek itibar etmez. Tüketilmeden önce 40 dereceyi geçmeyen ılık suda veya bir gün kalorifer peteğinin üzerinde bir miktar eritilmesi gerekir.Aksi halde bal tadı ve lavanta kokusu alınamaz. İnternette Isparta menşeli Lavanta balı bulunabilir. Fotoraf çekmek için 20 Haziran-20 Temmuz en ideal zamandır.