Kabak(balkabağı değil yeşil olan). Yeşil biber ve göründüğü gibi domates.
İlk olarak hepsini doğradım küçük küpler halinde. Patates iyice küçük doğranmalı diğerlerine göre.çünkü en yavaş pişeni o. Büyük doğranırsa pişene kadar yanar diğerleri. Patlıcanların yarısı ve ya 3te biri boyunda olabilir. Diğerleri de ortalama doğranılması yeter.
Tabi fırın ısınmış halde bekliyor bu arada. Tepsinin dibine yağ sürüp üzerine malzemeleri döküyoruz fırına atıyoruz.
Fırına koyunca şimdi sosa geçiyoruz. Tavada yağı ısıtıp salça kavuruyoruz 3-4 kaşık. İçine zevkimize göre karabiber kırmızı biber nane falan baharat atıyoruz. Bunlarla biraz çevirdikten sonra kaynar halde bulunan sıcak suyumuzu üzerine döküyoruz tavanın yarısını dolduracak kadar(bu bölüm çok attraksiyonlu oluyor
) (Tuzu da sakın unutmayın)
Sonra kıvamı alıncaya kadar su buharlaşıyor. Tepsiyi koyduktan 30dk sonra çıkardıp sosu döküyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine isteğe bağlı halka domates doğrayıp 15 dakka daha atıyoruz fırına.
Bitince 10 dakka bekliyoruz ki ağzımız yanmasın yerken.(45 dakka yeter noröalde ama nolur nolmaz patatesleri kontrol edin. PATATES PİŞMİŞSE YEMEK PİŞMİŞTİR.)
Pilav ve yoğurt ile beraber iyi gider.
Cola içmeyin zararlı mideye :P
Not: ilk doğrama bölümümde isteğe bağlı soğan da ekleyebilirsiniz ama evde yoktu eklemedim ben o yüzden
Sent from my HP printer by Tapatalk 2