18-55mm kullandığını düşünerek bir kaç pratik bilgi vereyim. ''pratik'' diyorum çünkü profesyonellikten çok uzak bir soru, zaten profesyonel bilgi verecek birisi varsa o ben değilim

Şimdi videoda arka planın flu, bulanık olmasını istiyorsan 55mm'de en açık diyaframda kullanman gerekiyor.
ileri geri hareket etmeyen bir düzlemde çalışacaksan, konuşma videosu gibi, netlemeyi elle yapman gerekiyor.
masa lambası kullanabilirsin şimdilik, ışığı ya duvardan yansıtıp kullan, yada ışığın önüne ince bir tül ört yoksa patlama yapabilir.
masa lambası yanında bide asıl parlatmak istediğiniz bölgeye el feneri gibi harici ışık kaynaklarıyla dolgu yapabilirsin.
yok ben arka plandan kopmak istemiyorum dersen diyaframı kısarak ve açıyı biraz daha genişleterek bunu sağlayabilirsin.
düşük diyaframlı bir lens olduğundan günün aydınlık saatlerinde pencereden ışık alan bir yerde çekebilirsin.

bütün bunları yaptıktan sonra ki, bunlar genel bilgiler, çok özel şeyler değil, videoyu after effects, da vinci gibi programlarda işlemen gerekiyor.

color correction
color grading

bu kavramları youtube'dan aratırsan daha iyi anlarsın.

700d magic lantern destekliyor, hızlı ve seri bir hafıza kartıyla kayıpsız video çekebilirsin, işlemesi ve renderlemesi çok uzun sürer ama şimdiden uyarayım.