Konu: Çay Dükkanı - Yeni Bir Girişim

promete Nickli Üyeden Alıntı

organik olmayan çay nasıl üretiliyor, merak ettim?

Atalay Bey,

Bu noktaya işaret ettiğiniz için teşekkürler.

Bir ürünün "organik ürün" olarak isimlendirilmesi ve pazarlanması için Avrupa Birliği ve TC Tarım Bakanlığı şunları şart koşuyor:

• Tarla’nın denetlenerek sertifikalanması
• Çiftçi’nin eğitilip, denetlenerek sertifikalanması
• Tohum’un denetlenerek sertifikalanması
• Doğal Gübre’nin denetlenerek sertifikalanması
• Doğal Böcek İlacı’nın denetlenerek sertifikalanması
• Yetişen Ürün’ün denetlenerek sertifikalanması
• Ürünü İşleyen’in denetlenerek sertifikalanması
• Ürünü Paketleyip Pazarlayan’ın denetlenerek sertifikalanması


Mesela tarlanın yanından yol geçmemesi, ürünlerin egzoz gazına maruz kalmaması, tarlada daha önce sentetik gübreler kullanılmamış olması, çevre tarlalarda da ilaçlama yapılmıyor olması gibi detaylı bir takım şartlar aranıyor.


Yukardaki şartların tümünü değil ama bir kısmını sağlayarak "doğal" ürünler de üretilmektedir fakat bu ürünler organik olarak isimlendirilemiyor.


Sorunuzun cevabına gelirsek; organik olmayan çaylar da doğal yollarla üretiliyor tabi. Ama yer yer doğal olmayan gübre ve ilaç kullanılmış olabilir ya da tarla motorlu araç yolundan yeterince uzak olmayabilir vs.


Bu durum ürünün sağlığa zararlı olduğu anlamına da gelmiyor. O ürünler de gerekli testlerden geçerek satışa çıkıyor.


Fakat organik ürünler, tüm süreçleri takip edilen ve tamamen doğal yollardan üretilen ürünler olarak biraz daha farklı oluyorlar.

İlginiz için çok teşekkürler,