Eğer soruyu doğru anladıysam...

O ayar benim bildiğim kadarıyla sabit konu ve ışıkla sürekli çekim yapılıyorsa ve anında baskı alınıyorsa kullanışlı oluyor.
Örnek vermek gerekirse şahit olduğum bir çekimden bahsedeyim: Düğünde takı merasimini çekiyorlardı. Makine tripodun üzerindeydi. Kablosuz bağlantıyla çekilen fotoğraflar anında yazıcıya gidiyordu.
Konuklar gelin-damatla poz verip 5 adım ilerledikten sonra yazıcıdan çıkan taze fotoğrafı satın alabiliyorlardı. Yani arada Photoshop olmadığından, doğru rengi bulmak için bahsetttiğiniz gibi bir ayar yapmak bu gibi durumlarda kullanışlı olabilir.
Ama o makine üzerinden yaptığınız ayarların Photoshop ile çok daha detaylısını yapabildiğiniz için manzara çekimlerinde yapmaya gerek yok bence. Tabi RAW çekmek şartıyla.

Yine de şöyle bir avantaj olabilir: Çektiğiniz fotoğrafın photosopta işledikten sonra (üç aşağı beş yukarı) nasıl görüneceğini fotoğrafı çektiğiniz anda makinenin ekranında görmek.
Uzun lafın kısası: yaşasın AWB, yaşasın RAW!