Adana gibi şehirler hakkında tam anlamıyla fikir sahibi olmak için 2 gün değil en az 2 ay gibi bir süre gereklidir. Adana içinde bulunduğu bölgenin sentezine bürünmüş tarihsel ve kültürel anlamda herzaman için metropol görevini görmüş bir şehirdir. Bu yüzden ilk gördüğünüz anda size hissettirdiklerini 10 dk. sonra çok farklı boyutlara taşıyabilir. Doğudaki terör belasından ve geçim derdinden kaçanların son yıllarda uğrak yerlerinden biride adana olmuştur. Çevre illerden ticaret için günde kaç kişinin giriş, çıkış yaptığını duysanız baya şaşırırsınız mesala. İpek yolunun bu coğrafyadan geçiyor olmasıda adana tarihinin her zamanında çok çeşitli kültürlere misafirlik ettiğini ve sentezin parçalarının şehire çok iyi yayıldığını görebilirsiniz. Bu kavramı farketmek içinde kısa bir süre yetmiyor. İlk başta dediğim gibi 10 dk. ara ile size çok farklı şeyler hissettirebilir. Mesala havaalanı civarı tam bir varoş havası verirken 10 dk. lık mesafede çarşı merkezine ulaştığınızda özelliklede büyük saat civarına indiğinizde kendinizi 1970 lerin şehrinde bulabilirsiniz. Ve ordanda 10 dk. mesafe ile gazipaşa tarafanı çıktığınızda sizi çok farklı bir dünya karşılar. Bunun dahada fazlası vardır eksiği yoktur. Bukadar kısa sürede size farklı şeyler sunacak başka bir şehirde yoktur türkiyede .

Kebap konusuna gelecek olursak düğünden önce öyle bir adet olmadığını söyleyebilirim. Nitekim her 100 metreye bir kebapçı düştüğü için düğün öncesi ve sonrası en uygun yemek yenilecek yerler herzaman kebapçı olduğu için göze batıyor olabilir. Nerede yenilir sorusuna gelecek olursak her 100 metreye bir kebapçı düşmesine rağmen gerçekten bu işin hakkını vererek yapan bir elin parmaklarını geçmez. Arkadaşın biri elem restaurant demiş mesala orası iyi yapan yerlerden birtanesi. Kolcuoğlu ve yüreğir tarafından adil de bu işin hakkını verir. Ama benim favorim hadırlıdaki restaurantlar olur herzaman.