bildiğim yerden soruyorsun hep =) pen tool'dan shape seçip yapabilirsin. daha ayrıntılı bilgi istiyorsan youtube'a "photoshop silhouette" falan yaz adamlar adım adım anlatıyor zaten dil bilmene de gerek yok (bilmediğini varsaydım nedense biliyorsan kusuruma bakma=))

edit: yapacağın şey deli sabır isteyebilir şimdiden uyarayım =)